⑭白焼き＆杵の川「樽酒」300ml

¥3,300

うなぎ白焼き1尾と諫早唯一の蔵元・杵の川の「樽酒」300mlのセットです。

白焼きは厳選した九州産うなぎをじっくりと焼き込みました。スーパーや百貨店ではあまり目にすることのできない白焼きは、うなぎ本来の味を楽しむ事ができます。軽くあぶってわさび醤油で楽しんだり、スライスした玉ねぎなどの上に乗せ、ポン酢をかけてサラダ風にも楽しめます。うなぎ好きにはたまらない逸品です。

たる酒は、長崎県内では唯一の樽職人である一ノ瀬安史が丹精込めて作った杉樽にお酒を入れ香りがついた時点で瓶に詰めた杉の香りが豊かなお酒です。
杉の香りはリラックス効果とお口の中をさっぱりさせる効果があります。
IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2019普通酒部門で「ゴールドメダル」を受賞。

【うなぎ白焼き】
1尾140g前後。

原材料・成分
・うなぎ（国産）

【たる酒】
●原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)・
醸造アルコール・糖類
●原料米酒造用米
●精米歩合 75%
●アルコール度数　14度
●日本酒度　-4

【うなぎ白焼きの美味しい召し上がり方】
①解凍する
冷凍の場合は、7~8分湯煎して解凍してください。
②こんがりと炙る
白焼きうなぎを魚焼きグリルに入る程度にカットし、皮から炙ります。(焦げやすいのでご注意ください)次に身を炙ります。身がこんがり色付けば出来上がりです。
③わさび醤油またはポン酢で
お好みの大きさにカットし、わさび醤油やポン酢でお召し上がりください。

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