⑬蒲焼き＆杵の川「樽酒」300ml

¥3,300

うなぎ蒲焼1尾と諫早唯一の蔵元・杵の川の「樽酒」300mlのセットです。

蒲焼きは、厳選した九州産うなぎを、甘さをおさえた秘伝のたれ、なるべく蒸さない、香ばしく焼き上げるといったうなぎ本来の味を大事に仕上げています。

たる酒は、長崎県内では唯一の樽職人である一ノ瀬安史が丹精込めて作った杉樽にお酒を入れ香りがついた時点で瓶に詰めた杉の香りが豊かなお酒です。
杉の香りはリラックス効果とお口の中をさっぱりさせる効果があります。
IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2019普通酒部門で「ゴールドメダル」を受賞。

【うなぎ蒲焼き】
1尾140g前後。
セット内容
蒲焼き1尾、特製タレ1袋

原材料・成分
・うなぎ（国産）
・蒲焼のたれ（砂糖、水あめ、醤油（本醸造）小麦を含む、米発酵調味料、でんぷん分解物、食塩、はちみつ、コラーゲンペプチド、アルコール、カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、キサンタン））
・調味料（アミノ酸）

【たる酒】
●原材料名米(国産)・米こうじ(国産米)・
醸造アルコール・糖類
●原料米酒造用米
●精米歩合 75%
●アルコール度数　14度
●日本酒度　-4

【うなぎ蒲焼きの美味しい召し上がり方】
①解凍する
冷凍されたうなぎの蒲焼を、真空パックのまま湯せんまたは流水で解凍します。
②レンジで温める
うなぎの蒲焼を食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に並べます。
日本酒または水を小さじ1 杯ふりかけ、レンジ500ｗで1分～1分30秒温めます。（ラップが必要な機種はラップをかけて）
③特性タレを掛ける
特製たれをお好みで薄め（そのままの場合は量を加減しながら）蒲焼にかければ出来上がりです。

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