①蒲焼き2尾＆杵の川　純米大吟醸「丁子屋」720ml＆枡・グラスセット

¥11,000

うなぎ蒲焼2尾と諫早唯一の蔵元・杵の川の純米大吟醸「丁子屋」、まんまる特製枡、波佐見「一真窯」の手彫りグラスのセットです。

蒲焼きは、厳選した九州産うなぎを、甘さをおさえた秘伝のたれ、なるべく蒸さない、香ばしく焼き上げるといったうなぎ本来の味を大事に仕上げています。
丁子屋は、令和元年11月に福岡国税局鑑評会の吟醸部門で金賞を受賞。
香り華やかな酵母、味に深みをあたえるための麹を選び蔵人の技術のすべてを注いだ杵の川最高グレードの大吟醸酒です。

【うなぎ蒲焼き】
1尾140g前後。
セット内容
蒲焼き1尾、特製タレ1袋

原材料・成分
・うなぎ（国産）
・蒲焼のたれ（砂糖、水あめ、醤油（本醸造）小麦を含む、米発酵調味料、でんぷん分解物、食塩、はちみつ、コラーゲンペプチド、アルコール、カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、キサンタン））
・調味料（アミノ酸）

【純米大吟醸　丁子屋】
●原材料名米（国産）･米こうじ（国産米）
●原料米山田錦
●精米歩合 40％
●アルコール度数 16度
●日本酒度＋5

【うなぎ蒲焼きの美味しい召し上がり方】
①解凍する
冷凍されたうなぎの蒲焼を、真空パックのまま湯せんまたは流水で解凍します。
②レンジで温める
うなぎの蒲焼を食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に並べます。
日本酒または水を小さじ1 杯ふりかけ、レンジ500ｗで1分～1分30秒温めます。（ラップが必要な機種はラップをかけて）
③特性タレを掛ける
特製たれをお好みで薄め（そのままの場合は量を加減しながら）蒲焼にかければ出来上がりです。

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